un évènement
Profy Countdown Timer
Click on 'Add Countdown Timer' and choose a banner
Profy Countdown Timer
Click on 'Add Countdown Timer' and choose a banner
Les cuvées & Wine Tasting Lab
Les cuvées présentées durant les Grandes Soirées Chenin du Monde
Un moment unique, plus de 410 cuvées de Chenin de France et du monde rassemblant au total 9 pays, seront mis à l'honneur durant deux grandes soirées :
Le Dimanche 6 juillet à l’Abbaye de Fontevraud, pour une soirée incroyable dans un cadre historique !
Le mardi 8 juillet au Domaine de l’Hôtel-Noble à Vernou-sur-Brenne, autour d’un barbecue géant.
Wine Tasting Lab
Le Wine Tasting Lab est un projet collaboratif unique, porté par Fan de Chenin, Franck Thomas Formation (FTF) et la start-up scientifique M&Wine.
Son objectif : explorer la question centrale qui traverse l’univers du vin depuis des siècles : qu’est-ce qui définit l’identité d’un terroir ?
Chaque participant, amateur comme professionnel, pourra remplir des fiches de dégustation numériques et contribuer à un vaste programme de recherche.
En parallèle, les profils minéraux des vins seront analysés à l’aide des technologies d’intelligence artificielle de M&Wine. Ces données, seront croisées avec vos impressions. Cela permettra d’affiner la compréhension des terroirs et de valider scientifiquement les perceptions sensorielles.
