Programme de l'événement
Découvrez la diversité et la richesse du Chenin blanc à travers conférences, dégustations et masterclasses uniques.
Trois jours pour explorer ce cépage d’exception dans des lieux emblématiques. Une expérience inoubliable vous attend !🍷✨
Samedi 5 juillet
Angers

18h30-19h : accueil / enregistrement
19h-21h : cocktail d'accueil
Lieu à déterminer
Dimanche 6 juillet
Angers
Thème : La plante
La première journée sera consacrée à l'analyse des spécificités du Chenin blanc, un e de Loire, avec une présence particulièrement significative en Afrique du Sud, où il constitue la variété dominante.
8h-8h30 : Accueil et enregistrements
8h30-9h Café d'accueil
9h-9h30 : Cérémonie d'ouverture
9h30-10h45 : Le Goût de l'Avenir : Cultiver une viticulture responsable
Découvrez comment le Chenin blanc s’adapte aux défis du changement climatique grâce à des pratiques innovantes et durables, pour construire une viticulture résiliente et engagée. Dégustation de chenins du monde.
Noms des intervenants à venir
10h45-11h15 - pause café
11h15-12h30 : Le Goût de l'héritage : explorez la richesse génétique
Plongez dans la diversité clonale du Chenin blanc et l’importance des vieilles vignes face aux défis climatiques, avec une dégustation inspirante de chenins d'Afrique du Sud.
Noms des intervenants à venir
12h30-14h : déjeuner
14h-15h30 : déplacement vers Abbaye de Fontevraud
15h45-16h30 : Lancement Observatoire Mondial du Chenin
Interloire présentera les résultats exclusifs de l'Observatoire, offrant une analyse détaillée sur la production, la consommation, les tendances et les opportunités futures du Chenin à l'échelle mondiale. Un moment clé pour les professionnels afin de découvrir l'évolution de ce cépage emblématique et son avenir sur la scène internationale.
16h30-19h : Libre dégustation des chenins du Monde
Dégustez près de 300 cuvées de Chenins du monde et découvrez la diversité de ce cépage exceptionnel. Profitez également de visites guidées (1h) pour explorer l’un des plus grands ensembles monastiques d’Europe, mêlant patrimoine, mystères et légendes.
19h - 22h : Grande Soirée des chenins du Monde
Cette soirée conviviale et joyeuse célèbre le Chenin dans toutes ses facettes, au rythme de la musique et des saveurs d’une gastronomie internationale. Découvrez comment ce cépage exceptionnel sublime les cuisines du monde entier, et vivez un moment de partage et de découverte qui promet d’être mémorable. Une occasion unique de célébrer le Chenin dans une ambiance festive et chaleureuse !
Amis professionnels ou amateurs de vin : si vous ne participez à l’ensemble de l’événement Chenin Célébration vous pouvez participer à cette soirée exceptionnelle en réservant votre place, proposée à un tarif unique pour une expérience inoubliable.
Lundi 7 juillet
Angers
Le lieu :
La deuxième journée est consacrée aux lieux et aux divers facteurs locaux qui façonnent les différentes expressions du Chenin, un cépage extrêmement transparent par rapport à son environnement et à ses conditions de culture.
8h30-9h Café d'accueil
9h-10h30 : Le goût des origines : plongez dans la géologie des terroirs ligériens
Explorez les sols qui façonnent le caractère unique du Chenin lors d'une session dédiée aux terroirs métamorphiques et sédimentaires de Loire. Découvrez l'impact de la géologie sur les vins et le concept d’unités naturelles de terroir, avant de conclure par une dégustation de vins secs illustrant cette connexion terre et vins.
Noms des intervenants à venir
10h30-11h - pause café
11h-12h30 : Le gout de l'équilibre : l'art subtil de l'élevage
Découvrez comment l'élevage façonne l'expression du Chenin lors de cette session. Explorez le rôle des contenants et savourez des vins illustrant l'équilibre entre pureté, complexité et acidité vibrante.
Noms des intervenants à venir
ou 11h-12h30 : master class le gout du végétal : dégustez le chenin en accord avec la cuisine végétale
Participez à une masterclass unique, explorant les accords raffinés entre le Chenin et la cuisine végétale. Découvrez des associations surprenantes qui subliment la diversité du cépage et la richesse de la gastronomie végétale.
Noms des intervenants à venir
12h30-14h : déjeuner
14h : départs vers les visites du vignoble Anjou-Saumur
Explorez les richesses des terroirs d’Anjou-Saumur à travers des visites immersives !
Plongez au cœur de l’événement grâce à cinq visites thématiques au choix, conçues pour vous faire découvrir la diversité des terroirs viticoles de la région. Chaque parcours vous invite à approfondir vos connaissances à travers des visites sur le terrain et des dégustations uniques.
- Visite 1 : les secrets de l'élevage
- visite 2 : Les veilles vignes au coeur du vignoble Saumurois
- Visite 3 : voyagez dans le temps avec les chenins moelleux
- visite 4 : le gout des terroirs à Savennières et dans la vallée du Layon
- Visite 5 : l'univers effervescent des fines bulles de Loire
Consultez le programme détaillé pour plus d'informations sur les visites
Fin d'après-midi : transfert vers Vouvray
Soirée libre
Mardi 8 juillet
Vouvray
La Personnalité :
La troisième journée est dédiée aux identités individuelles et collectives du Chenin blanc, afin de soutenir et de promouvoir ce cépage sur la scène internationale.
8h30-9h Accueil - Domaine Hôtel Noble à Vernou sur Brenne
9h-10h30 : Le goût de la singularité : révéler l'identité du chenin
Découvrez pourquoi le Chenin séduit le monde entier grâce à sa diversité exceptionnelle en sec, effervescent et moelleux. Une dégustation et des échanges sur les stratégies de valorisation collective mettront en lumière son identité locale et son potentiel international.
Noms des intervenants à venir
10h30-11h - pause café
11h-12h30 : Histoire et master-class Vouvray
Philippe Brisebarre, vigneron de Vouvray et président de l’INAO ouvrira cette dégustation en présentant l’histoire de l’appellation. ensuite, une master-class mettra en avant quatre facettes des vins de Vouvray, illustrant les différents styles de Chenin (effervescent, sec, demi-sec et moelleux).
12h30-14h : Déjeuner
14h-18h : visites au choix
5 visites vous seront proposées au choix :
- visite 1 : le château de Valmer
- visite 2 : le château de Montcontour
- Visite 3 : Domaine Bredif
- Visite 4 : Domaine Huet
- Visite 5 : Amboise, le chenin au coeur de la vallée de la Loire
Consultez le programme détaillé pour plus d'informations sur les visites
19h-23h : Soirée de Clôture avec dégustation des chenins du monde
